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Blühendes Konfekt

Michael Diewald's blühende Konfekte sind ein Kunstwerk für Gaumen und Seele.
www.bluehendes-konfekt.at

Wie eine bunte Blumenwiese im Morgentau mit Glitzer überzogen präsentierten sich die blühenden Konfekte. Wir waren regelrecht bezaubert von der Schönheit jedes einzelnen Konfekts, um nach dem ersten Biss in ein Meer von außergewöhnlichen Aromen einzutauchen.

Seit 9 Jahren betreibt Herr Diewald sein schmuckes Geschäft in der Schmalzhofgasse und sagt selbst: "Man kauft es, weil es so schön ist und ist überrascht vom wunderbaren Geschmack".

Dabei werden Wildpflanzen und Wildfrüchte sowie kulinarisch ungewöhnliche Pflanzen zur Produktion in Handarbeit verwendet. Mit seiner Suche nach interessanten und einzigartigen Geschmäckern betrat Michael Diewald komplettes Neuland und man kann es schon fast als Forschungsprojekt bezeichnen.

Als langjähriger Mitarbeiter in einem BIO Laden achtet Herr Diewald natürlich auf Top Qualität: es werden nur hochwertige, unbehandelte Zutaten verwendet. Frau Anita Makolm, eine seiner Mitarbeiterinnen pflanzt viele der Blumen, für die erzeugten Produkte sogar selber an.

"Zeit nehmen und genießen", ist das Motto.

Auch das des La MEZCLA Abends und so freuen wir uns, dass wir bei der Premiere kulinarisch von Herrn Diewald und seinen "Blühenden Konfekten" begleitet werden.